In unserer Tageseinrichtung legen wir Wert auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Voraussetzung dafür ist eine aktive Auseinandersetzung jedes Einzelnen, der an der Gestaltung der Mahlzeiten beteiligt ist, mit diesem Thema. Deshalb informieren wir uns regelmäßig und unterbreiten Vorschläge zum Thema gesunde Ernährung. Wir beziehen die Eltern unserer Kinder ein, indem wir Gespräche zum Thema anregen und sie an grundlegenden Entscheidungen beteiligen.

Für die Kinder finden zudem pädagogische Angebote statt, in denen das Thema „Gesunde Ernährung“ anhand von Bilderbüchern, Gesprächen und anderen Tätigkeiten (z.B. Gemüse anpflanzen, kochen, backen) erarbeitet wird. Hierbei wünschen wir uns auch die Unterstützung der Eltern, die beispielsweise das Nahrungsangebot durch kleine Koch- und Backaktionen im Bereich des Kinder-Restaurants ergänzen können.

Die Kinder nehmen die Mahlzeiten weitestgehend im Kinder-Restaurant ein. Es befindet sich angrenzend zur Küche, sodass alle Lebensmittel sachgerecht verarbeitet und aufbewahrt werden können. Das Restaurant ist für die Kinder während des Freispiels geöffnet. Sie wählen ihre Frühstückszeit frei und werden kurz vor der Schließung ans Frühstücken erinnert. Zur Zeit gibt es bei uns einen Müsli-Tag, an dem die Kinder verschiedene Komponenten selbst mischen können. An den anderen Tagen bieten wir Vollwertbrot und unterschiedlichen Belag an, vorwiegend Käse, Frischkäse, Quark, Marmelade, Honig und gelegentlich Wurst. Täglich erhalten die Kinder Obst, Rohkost und Milch.

Die Kinder finden die Tische im Restaurant eingedeckt und in gemütlicher, ruhiger Atmosphäre vor. Ganz im Sinne von Maria Montessori räumen die Kinder ihr Geschirr selbständig fort und decken den Platz für das nachfolgende Kind wieder ein. Eine Erzieherin betreut das Kinder-Restaurant und steht den Kindern als Ansprechpartnerin zur Verfügung.

Zu besonderen Anlässen (z.B. St. Martin, Ostern, Weihnachten) wird zur Abwechslung und Förderung der Gemeinschaft gemeinsam in den Gruppen gefrühstückt. Dazu gestalten wir mit den Kindern festlich gedeckte Tische und sorgen für eine gemütliche Atmosphäre.

Alle Kinder, die über die Mittagszeit von uns betreut werden, erhalten mittags ein warmes Essen. Dieses Mittagessen wird z.Zt. von einem Anbieter geliefert, der Mahlzeiten aus biologischen Produkten frisch zubereitet.

Es besteht auch die Möglichkeit, dem Kind statt des warmen Mittagessens eine Brotmahlzeit von zu Hause mitzugeben.

Die Kinder der Raupengruppe essen ab 11:15 Uhr gemeinsam mit ihren Erzieherinnen in ihrem Gruppenraum. Sie erhalten das gleiche Essen wie die Kindergartenkinder. Bei Bedarf wird die Kost altersgerecht zerkleinert. Da die Kinder mit Vollendung des ersten Lebensjahres i.d.R. in der Lage sind, normales Essen zu sich zu nehmen, entfällt die Gläschen-Kost. Die jüngsten Kinder beobachten im Miteinander der Tischgemeinschaften das Verhalten der älteren Kinder, ahmen es nach und werden so auf natürlichem Weg an die normale Kost herangeführt.

Wir möchten im Kinder-Restaurant eine ruhige und gemütliche Atmosphäre herstellen. Deshalb vereinbaren wir gemeinsam mit den Kindern die Regeln bei Tisch und achten darauf, dass diese möglichst eingehalten werden.

• Die Kinder gehen vor dem Essen auf die Toilette
• Vor dem Mittagessen waschen wir die Hände
• Wir benutzen Servietten
• Die Tische beginnen gemeinsam mit einem Tisch-Spruch
• Während des Essens stehen wir möglichst nicht auf
• Tischgespräche finden in einer angemessenen Lautstärke statt
• Die Kinder nehmen sich selbständig ihre Portion
• Die Kinder werden ermutigt, alles einmal zu probieren
• Wir stehen gemeinsam auf
• Jedes Kind räumt seinen Platz wieder auf

Nach dem Mittagessen finden wir uns mit den Kindern zu einer Mittagspause ein, bei der wir in einer ruhigen Runde eine Geschichte vorlesen oder eine Entspannungs-Übung anbieten. Anschließend gehen wir gemeinsam mit den Kindern zum Zähneputzen.

Im Nachmittagsbereich gibt es für die Kinder mit einem Ganztagesplatz noch einen Imbiss. Dieser Imbiss strukturiert den langen Tag für die Kinder so, dass sie einschätzen können, wann die Zeit in der Einrichtung zu Ende geht. Hier können sie noch einmal in Ruhe zusammen sitzen, sich über das Erlebte austauschen und auf die Zeit zuhause freuen.

Zu allen Mahlzeiten und zu allen anderen Zeiten stehen den Kindern in unserem Haus verschiedene Getränke zur Verfügung. Sie können wählen zwischen Milch (Frühstück), Mineralwasser, stillem Wasser oder frischgekochtem, ungesüßten Tee. Wir achten darauf, dass die Kinder ausreichend trinken. Aus diesem Grund positionieren wir die Getränke immer gut sichtbar.

Zu einer „gesunden Ernährung“ gehört aus unserer Sicht unmittelbar das Thema Zahngesundheit und Prophylaxe.

In unserer Tageseinrichtung hat jedes Kind einen eigenen Zahnputzbecher mit eigener Zahnbürste. Nach dem Mittagessen putzen wir immer gemeinsam die Zähne. Im Vormittagsbereich steht es den Kindern frei, ob sie sich die Zähne putzen möchten. Einmal im Jahr findet für alle Kinder eine zahnärztliche Untersuchung durch das Gesundheitsamt statt. Darüber hinaus bekommen wir einmal jährlich Besuch eines Prophylaxe-Teams, das die Themen „Zähne putzen“ und „Zahngesundheit“ kindgerecht aufarbeitet. Des weiteren hat unser Kindergarten einen sogenannten „Patenzahnarzt“, den wir in seiner
Praxis besuchen.